خط إنتاج السمسم والطحينة والحلاوة
السمسم عبارة عن بذور صالحة للأكل موجودة في قرون بذور النباتات الشجرية التي يمكن زراعتها في العديد من مناطق العالم.
بعد المعالجة، يُستخدم السمسم بشكل شائع في منتجات المخابز؛ يتم الحصول على الطحينة عن طريق معالجة السمسم بطرق مختلفة، ويتم الحصول على حلوى الحلاوة عن طريق معالجة الطحينة بطرق مختلفة.
خط معالجة السمسم:
ينقسم تصنيع السمسم إلى قسمين: السمسم الأبيض وسمسم السميت.
تصنيع السمسم الأبيض; مفضل للاستخدام في منتجات المخابز. وهي طريقة تصنيع تتكون من إزالة القشرة الخارجية للسمسم الخام بطريقة جافة، ثم تمريره عبر المناخل، وإزالة الألياف المتبقية، ثم إرساله إلى عملية التمليحfollowed by rinsing, and drying the wet sesame. إذا تم طلب إنتاج الطحينة، تتم إضافة أنظمة التحميص إلى خط الإنتاج، ويمر السمسم الخارج من الشطف بعملية التحميص بعد التجفيف، وبالتالي ينتقل إلى عملية إنتاج الطحينة. تصنيع السمسم الأبيض هي الطريقة التي ينتجها شركتنا وهي الأكثر طلبًا.
تصنيع سمسم السميت; يستخدم بشكل شائع فقط في السميت. يتم الحصول عليه عن طريق خلط السمسم الخارج من خط التجفيف المسبق من عملية تصنيع السمسم الأبيض مع الدبس في الغلايات المفتوحة. لا يتم إنتاج الطحينة من سمسم السميت.
خط إنتاج الطحينة:
الطحينة هي نوع من المعجون الحلو المستهلك بشكل شائع في منطقة الشرق الأوسط من القارة الآسيوية. يتم إنتاج السمسم الخارج من خط معالجة السمسم الأبيض،After being rinsed and dried, it enters the roasting process and is produced by passing through stone or colloidal mills after roasting. وهي خط إنتاج يفضله عادةً منتجو الطحينة ومنتجو الحمص. لخط إنتاج الطحينة، إما مورد السمسم المعالج أو خط معالجة السمسم، بينما يحتاج المستخدمون الذين يريدون إنتاج الحلاوة من الطحينة additionally إلى خط إنتاج الحلاوة.
خط إنتاج الحلاوة:
الحلاوة هي نوع من الحلويات المستهلكة بشكل شائع في منطقة الشرق الأوسط من القارة الآسيوية، ولكنها مفضلة أيضًا في many parts of the world. يتم إنتاج الحلاوة عن طريق الجمع بين مكونات such as Çöğen, Sugar, and Tahini according to the recipe, باستخدام الماكينة أو العمل اليدوي. وفقًا لملاحظات علامتنا التجارية والمنتجين، تأثير العمل اليدوي على مذاق المنتج أكبر بكثير من الإنتاج الآلي. تنتج شركتنا فقط خط إنتاج الحلاوة المعجونة يدويًا.
الأغذية المناسبة لخط الإنتاج
*خط معالجة السمسم مصمم خصيصًا لمنتجات السمسم. غير مناسب来处理其他种子.
