Meyve & Sebze Kurutma Hattı

Meyve ve Sebzelerin, kullanıcının talebi doğrultusunda istenilen şekilde kesilip/doğranıp endüstriyel fırınlar yardımıyla suyunun uçurulup kurumasını sağlayan proses hattıdır.

Meyve ve Sebzelerin yapısı gereği sululuk oranı, kurutma prosesinin veriminde değişkenliğe sebep olmaktadır. Bu durum, kurutulacak olan meyve ve sebzelerin kurutma süresinde farklılıklar yaratabilir.