SUSAM KAVURMA ÜNİTESİ

SUSAM KAVURMA ÜNİTESİ

Kurutmadan çıkan %17 nemdeki susamı, 6 ünitelik tüp kavurma continue sistem ile %0,7 – %0,8 nem aralığında tahinlik olarak pişirmeyi sağlayan ünitedir.

Toplam 6 üniteden oluşan ve 3'lü gruplar halinde alt alta konumlandırılan kavurma ünitelerinde işlenecek susam, ilk 3'lü grubun en üst kavurma ünitesinin giriş noktasından sisteme beslenir.

Helezonik kanatlar vasıtasıyla ürün ilerlerken, roll-bondlu ısıtma ceketine sahip kavurma ünitesine verilen ayarlanabilir buhar sayesinde susam her bir kademede kontrollü şekilde kavrulmaya başlar.

İlk ünite tamamlandıktan sonra ikinci üniteye aktarılan susam, bir önceki ünitenin zıt yönünde ilerleyerek kavurma işlemine devam eder.

Üçlü grubun son kademesine dökülen susamlar da aynı şekilde, birinci ve ikinci ünitede olduğu gibi önceki ünitenin zıt yönünde ilerlerken kavrulmaya devam eder.

Dördüncü üniteye geçmeye hazır hale gelen susamlar, bir transfer elevatörü vasıtasıyla alt gruptaki dördüncü üniteye aktarılır.

İlk grupta olduğu gibi kademe kademe ilerleyen susamlar, beşinci ve altıncı ünitelerden geçerek altıncı ünitenin çıkış noktasından kavrulmuş olarak sistem dışına alınır. Sistem bu şekilde kontinü olarak çalışmaktadır.

Ürün, sisteme giriş noktasından beslenir ve helezonik yapıda sarılmış kanatlar sayesinde hem karıştırıcı görevini üstlenerek hem de ileri doğru itilerek taşınır. Her bir tavanın sonunda çıkış noktasından bir alt kademeye aktarılan ürün, iki kez alt kata indikten sonra transfer elevatörü yardımıyla en alt seviyeye kadar alınır.

Isıtma işlemi roll-bondlu ısıtma ceketleri ile sağlanmakta olup, her bir ceket için ısı değerleri bağımsız olarak ayarlanabilmektedir. Kavurma işlemi tamamlanan ürün, son aşamada soğutma ünitesine yönlendirilir.

Teknik Özellikler

Kullanım Alanları